{"id":227,"date":"2019-03-18T19:33:09","date_gmt":"2019-03-18T19:33:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinundwissenblog.de\/?p=227"},"modified":"2019-04-05T11:09:14","modified_gmt":"2019-04-05T11:09:14","slug":"prowein-2019-interviews","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/?p=227","title":{"rendered":"ProWein 2019 Interviews"},"content":{"rendered":"\n<p>Das Jahr 2018 war ein besonderes Jahr. Wie nutzen die Weinmesse Prowein 2019 in D\u00fcsseldorf, um Winzer aus verschiedenen Regionen zu befragen und ihre Einsch\u00e4tzung zur Weinqualit\u00e4t zu h\u00f6ren.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Neusiedlersee \u00d6sterreich<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/YouCut_20190322_114849265.mp4\"><\/video><figcaption>Gerhard Triebaumer, Weingut Ernst Triebaumer &#8211; Neusiedlersee \u00d6sterreich<br>Das Weingut ist bekannt f\u00fcr seine hervorragenden Rotweine und einige Wei\u00dfweine<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Rheinhessen Deutschland<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/YouCut_20190320_152851379.mp4\"><\/video><figcaption>Angelina Schm\u00fccker vom Weingut Schm\u00fccker. Sehr angetan waren wir <br>von dem Amphorenwein \/ M\u00fcller-Thurgau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Kamptal \u00d6sterreich<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Bruendlmayer-Wickhoff_2.mp4\"><\/video><figcaption>Andreas Wickhoff vom Weingut Br\u00fcndelmayer Langenlois<br>Die ersten frischen und eleganten Wei\u00dfweine 2018 konnten wir schon probieren.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Toscana Italien<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Felsina-Oros-1.mp4\"><\/video><figcaption>Kristijan Oros von Felsina S.P.A.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Toscana Italien<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Mazzei_k.mp4\"><\/video><figcaption>Giovanni Mazzei von Marchesi Mazzei S.P.A. Societ\u00e0 Agricola<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Toscana Italien<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Monsanto_K30.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-266\" width=\"562\" height=\"510\"\/><figcaption>Ein Besuch des Weinguts Castello di Monsanto SARL lohnt sich auf jeden Fall.<br>Mit Charme werden die herausragenden chianti classico Weine vorgestellt.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Franken Deutschland<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/YouCut_20190322_115513264.mp4\"><\/video><figcaption>Nadine Sch\u00f6n und Thomas Beyer vom Weingut Klaus H\u00f6fling<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Kufstein \u00d6sterreich<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/YouCut_20190326_154951230.mp4\"><\/video><figcaption>Bernhard Sattler &#8211; Vorstellung der neuen Riedel Glasserie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/YouCut_20190326_154832541.mp4\"><\/video><figcaption>Beurteilung nach der Weinprobe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Riedel-performance_K-1024x719.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-280\" width=\"450\" height=\"539\"\/><figcaption>Riedel performance-Serie<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Von der Physik zum Glas.<\/strong> Die Riedel Glasmanufaktur gilt schon seit vielen Jahren als eins der innovativsten Unternehmen in der Branche. Riedel bringt hoch qualitative und neuartige Gl\u00e4ser auf den Markt, welche das Trinken als ein Erlebnis unterstreichen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In den letzten zwei Jahren hat sich das Unternehmen jedoch selbst \u00fcbertroffen. Die neue Serie Performance vereint die physikalischen Vorteile einer neuen Glasform mit den stilistischen. Die Besonderheit dieser Serie ist, dass die Oberfl\u00e4che des Glases durch eine Falt-Struktur vergr\u00f6\u00dfert wurde und dadurch mehr Platz f\u00fcr Entfaltung des Weines geschaffen wurde. Die durchdachte Form der Gl\u00e4ser ist angepasst an eine Traubensorte und kann so bei dem Wein die spezifischen Vorteile hervorheben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wir hatten die M\u00f6glichkeit verschiedene Glasformen zu testen; ein Glas hat dieses Jahr unser besonderes Interesse geweckt. Das Fatto a Mano Performance Glas, welches speziell f\u00fcr Pinot Noir und Pinotage empfohlen wird, hat eine Tulpenform und die geriffelte Oberfl\u00e4che der neuen Performance-Serie. Die Kombination aus der Form und dem physikalischen Vorteil gegen\u00fcber anderen Gl\u00e4sern gibt dem Wein erstaunliche M\u00f6glichkeiten zur Entfaltung. Die Tulpenform entwickelt das Geruchsaroma des Weins deutlich besser als andere Gl\u00e4ser. Schlussendlich hat die Form einen weiteren Vorteil. Da Pinotage \u00fcblicherweise als deutlich herber Wein bekannt ist, wir durch die Form des Glases auch erm\u00f6glicht, dass der Wein nicht nur die Zungenspitze umschmeichelt, sondern verst\u00e4rkt auf den hinteren Part der Zunge trifft. Diese Gegebenheit gibt dem gesamten Geschmackserlebniss eine deutlich bessere und st\u00e4rkere Note.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aber ich kann viel beschreiben \u2026 probieren Sie es selber aus und lassen sie sich \u00fcberzeugen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lauterach \u00d6sterreich<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Bei der Verkostung der Pfanner-Destillate mit Frau Marie-Luise Dietrich sind uns drei Destillate aus dem grossen Produktprogramm aufgefallen.<\/p>\n\n\n\n<ol><li>WHISKY SINGLE BARREL&nbsp;gereift im Sherry Oak Cask\/No.5 &#8211; Ein Versuch wert, selbst f\u00fcr Rum- und Brandy-Freunde<br><\/li><li>WHISKY LIQUEUR HONEY CLASSIC Vorarlberger Whisky Liqueur &#8211; Besonders beliebt bei unseren weiblichen Testern<br><\/li><li>Pfanner Williams der edle &#8211; Trotz hoher Intensit\u00e4t eine harmonische Abstimmung der Geschmackskomponenten<br><\/li><\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-single-barrel-sherry-oak-cask-no5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-285\" width=\"308\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-single-barrel-sherry-oak-cask-no5.jpg 410w, https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-single-barrel-sherry-oak-cask-no5-300x288.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-liqueur-honey-classic-aus-vorarlberg.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-286\" width=\"308\" height=\"305\" srcset=\"https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-liqueur-honey-classic-aus-vorarlberg.jpg 410w, https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-liqueur-honey-classic-aus-vorarlberg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-liqueur-honey-classic-aus-vorarlberg-300x297.jpg 300w, https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/whisky-liqueur-honey-classic-aus-vorarlberg-60x60.jpg 60w\" sizes=\"(max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.derweinblog.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/542bcaaf0420b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-287\" width=\"308\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/542bcaaf0420b.jpg 410w, https:\/\/www.weinundwissenblog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/542bcaaf0420b-264x300.jpg 264w\" sizes=\"(max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Jahr 2018 war ein besonderes Jahr. 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